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美食潮流不斷推陳出新，東京有餐廳在肉捲上下功夫，麵包店找巴黎米其林二星主廚，研發出「蘿蔔乾鮭魚土司捲」，還有加上麴醃漬納豆的和牛肉捲壽司，另外，一款改良版法蕾薄餅，把法式美味，捲起來吃。

記者：「聽說淺草這裡，有一款奇特的料理男戴安全帽路口持杯乞討　岡山人封「跪跪哥」高雄岡山區最近常有一名男子，在各大路口轉角跪著乞討，還因為天氣太熱加上有點喝茫，跪到昏倒被送醫，他也被當地人稱為「跪跪哥」，實際找到他，跪跪哥今年45歲，原來他曾經一名大老闆，檳榔攤開了7家，月入百萬，但遭遇車禍撞到行動不便，接著被朋友設計，老婆跟人跑了，找工作碰壁淪落至此。路口有人昏倒，救護車抵達，男子睡死了，債務整合原來他跪在馬路轉角乞討，因為有喝酒，又跪了一個早上，昏昏沉沉暈了過去，最後被送醫，這名男子，最近常出現在岡山的街頭。乞討男子：「太陽啊被太陽硬曬，但是我又為了生活硬撐，結果暈了。」打赤腳雙膝跪地，還戴上安全帽，不斷跟路過來往的人車點頭，手上拿免洗杯乞討，跪了一小多小時，才有一名賓士駕駛，下車賞台南民間代書借款錢。乞討男子vs.記者：「最多可以一天多少，幾千塊吧。」乞討一天，少則一百塊，多則破千，男子這1、2個月，不是跪在岡山岡燕路，就是柳橋東路口，被當地人稱為跪跪哥。附近民眾：「跟人家乞討啊，那也是你要自願給他啊。」乞討男子：「(找工作)都只有一句話而已，南投縣埔里鎮借錢管道都說好，三個好，好好好，資料寫一寫回去等消息。」行動不便，找工作碰壁，下下策路口乞討，生活還免強過得去，收入多一點，睡網咖，被嫌臭就去學校洗澡，今年45歲的跪跪哥，他也曾經是大老闆，全台開了7家檳榔攤，月入百萬以上，85年遭逢車禍，人生開始走下坡，被朋友設計，老婆離他而去。乞討男子：「曾經是個小開，因為受人迫害，才會淪落當乞丐。」壽天派出所所長莊顯郎：「戶籍地是在北部，因為我們沒有辦法強制他送到遊民收容所。」被檢舉警方就去勸導，但員警走了，跪跪哥又繼續跪，為了讓人注意到他，總是跪路口，只能提醒當地民眾，路過小心行車安全，曾經的檳榔攤大老闆，如今窮困潦倒，讓人不勝唏噓。，到底是什麼料理，趕快來看看。」

是什麼奇特料理？讓吃過的人自己說。

顧客：「以這樣的扯！撞人還想回頭輾　嫌嗆：怕他沒死難過涉嫌衝撞員警又肇逃的嫌犯，終於落網，但被帶出警局態度卻相當囂張，對於想二度輾壓被撞倒的工人，他竟然嗆說就是怕人沒死，回答令人傻眼，而被撞的工人，內臟出血，輸了20多帶血，還躺在醫院裡沒脫離險境，讓傷者家屬難以接受。涉嫌衝撞員警的林姓嫌犯，被帶出警局，不改囂張態度，頭抬仰角45度，一度轉頭回答問題，但脫口而出的答案。記者vs.林姓嫌犯vs.員警：「為什麼要開車撞他，不好意思不好意思喔，因為我朋友不見了，你朋友不見了，要叫他怎麼樣嗎。」明明只有一個人，卻把錯推給朋友，再追問車禍肇逃的細節，他更是理直氣壯。記者vs.林姓嫌犯：「你跟他認識是不是，為什麼你還要開車回去撞他，怕他還沒死啦，你是想要置他於死地是不是，怕他還沒死難過啦，他跟你有仇嗎，沒有。」似乎不認為自己有錯，冷血的回答令人傻眼，而根據了解，這名林姓嫌犯34歲，有家暴和毒品前科，以車為家，警方從他的車內搜出，一袋的白米、辣椒醬、球拍、等生活用具之外，還驚見10多本的存摺，關於家暴的判決書也都還放在車內，警方還要進一步釐清男子是否涉及毒駕，而被他衝撞的員警出院了但卻也滿身傷。記者vs.草衙派出所巡佐翁瑞材：「家裡的人會擔心，對，應該是沒有骨折啦，手應該是扭到，有骨裂還是怎樣，應該是沒有。」受傷的翁姓巡佐出院後左手用繃帶吊掛，後腦杓也用紗布貼花蓮縣壽豐鄉信用貸款著，走路變得一跛一跛，還好傷勢不嚴重，但另一名被撞工人，就沒這麼幸運。吳姓工人哥哥宜蘭縣三星鄉小額借款利息低：「說他只是要搬東西而已，他就撞過來了，不認識，醫生說他內臟出血，現在在幫他輸血，肋骨斷了好幾支。」明明與對方不認識，竟然要置人於死，現在吳姓工人內臟出血，骨盆破裂，儘管傷勢有好轉但還沒脫離險境，家屬實在難以接受。形式呈現，真的讓人吃驚。」

看起來像包餡蛋捲，但其實是一款法式料理，有別於以往是扁平的賣相，日本店家改良成直立的捲餅。

老闆 vs. 記者：「這個是法蕾薄餅，咦！法蕾薄餅嗎是的。」

先將餅皮像可麗餅一樣鋪平在鐵板上，然臺南市學甲區周轉後開始加料，香菇、生蛋、起司還有火腿，一一加上去，再捲起，裁切成一口大小，方便享用。

記者：「嗯！好酥脆，法蕾薄餅的香氣，擴散開來，越咀嚼香菇的美味，就越在嘴裡散開。」

這款法蕾薄餅還能有另一種新吃法，就是沾上蕎麥汁來吃。

老闆：「我的老家其實是壽司店，才想要做成壽司捲上菜。」

東京日本橋有一家餐新北市新店區身分證借錢廳，以創新料理吸客，像畫一樣美的壽司盤，還有炸天婦羅丼飯，但是店裡的招牌，其實是這一道。

廚師：「這是和牛肉捲壽司。」

肉中帶肉的肉捲，用的是黑米，裡頭還有這一味。

廚師：「這個是自製麴納豆。」

納豆用麴醃漬一週，讓味道更深層濃郁，再用肉片包覆海苔捲臺南市玉井區二胎房貸，接著用噴槍烤肉片表面，烤出肉汁和油香．配上醬油青唐辛子，再添一層美味。

記者：「納豆香氣很強勁很濃郁，肉飽滿油脂，因為烤過所以更香，辣青唐辛子飄出香氣。」

東京還有一家麵包店，找來巴黎二子亮刀逛大街遭強制送醫　母緩頰：因太熱同樣是亮刀逛大街！新北市三重一名男子，日前被鄰居說，他拿著菜刀在馬路上閒晃，報警處理。但男子的母親跳出來澄清，說兒子患有身心障礙疾病，可能是因為天氣熱，才會情緒暴躁病發。對此精神科醫師也說，其實不止病患會因為氣溫燥熱，情緒不穩，就連一般民眾，也都一樣，高溫會影響下視丘，導致情緒暴躁。救護車停在巷口，員警們各個在旁待命，因為不久前，巷子內一名住戶，竟然拿出刀子，在大街上閒晃，嚇得附近鄰居急忙報警。住戶：「拿菜刀很大聲撞門，還用腳踢，很大聲，在這裡聽就聽得到了，是附近鄰居報案。」雖然拿著刀子沒有傷人，警消也順利將他強制送醫，不過男子的母親事後卻說，兒子是因為天氣熱，病情發作脾氣暴躁，急著幫忙緩頰。記者蘇憶歡：「根據新北市衛生局的統計，轄區內身心障礙患者，從2016年開始，就有兩萬兩千多名這麼多，而以2018年為例，七八月夏天的月份，光是強制送醫的件數，就有多達708件，而冬天則是，足足少了31件這麼多。」精神科醫師楊聰財：「我們最適合的溫度，應該差不多，就是在這25度左右，那溫度如果往上升那有研究顯身份證影本借錢示，可能易怒的程度，犯罪的程度就會上升，這對一般人2胎房貸銀行來講，可能都是會產生這種現象。」醫生解釋氣溫悶熱本來就會讓大家不舒服，多少也影響了患者的情緒，有時後帶著攻擊性物品出門，其實是出於自我防衛。員警vs.身心障礙患者：「你憑什麼擋我的門，先幫我打119，『你憑什麼擋我的門』。」情緒激動大聲咆哮，不讓任何人靠近，類似這樣強制送醫的衝突，也是能夠盡量避免。精神科醫師楊聰財：「因為他(病患)可能有那種，被害的妄想，他彰化縣永靖鄉借錢管道很擔心有人要對他不利，個案(病患)本身，還是要學習病識感。」現在衛生局會依照，病患們的病情分級，每年每月定期關懷訪視，除了帶病患走出負面情緒，更要降低外界的沒安全感。星主廚，研發出超過60款麵包，其中最厲害的，是黑盒裡裝的這一款麵包捲。

店長：「本店主廚德利先生，是親日大粉絲，這是他以日本壽司捲，當靈感的得意之作。」

先用鐵板烤土司，再塗上奶油起司，放上鮭魚片，居然還加了蘿蔔乾，把東西食材巧妙結合，最後把土司捲起，獨特的土司捲三明治，味蕾立刻被征服。