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去年川普訪日，掀起「爐端燒」美食旋風，現在有店家加上海膽醬，美味再進擊，而無水料理法還能適用在漢堡排，甚至還有一款「無水臺南市安南區債務整合諮詢焗烤」，把食材美味全鎖在裡頭。

東京餐廳料理手法，現在又出現新花招。

主廚：「這個是『武野蔬菜』。」

來自東京都武藏野市以及三鷹市的在地蔬菜，店家的煮法是先切碎，再用攪拌機攪碎，接著直擊「一滴現形」　年貨添加化學物無所遁形過年快到了，不管是到大賣場或是在年貨大街採買，就怕買到黑心食品，現在高市衛生局推出簡易版的檢測試劑，只要滴幾滴，有沒有添加化學物清清楚楚，檢測試劑開放民眾免費索取，另外針對年貨磅秤是否偷斤減兩也一併稽查，讓民眾能安心採買。民眾vs.買場人員：「這個有日期但這個沒有，日期是都在，這個我們都是最近才拆封的，如果像這樣有密封的話，放兩三個月應該都沒有問題啦，當然回去我會建議冷藏。」賣場年貨包裝上，有的有日期有的沒有，讓民眾看得霧煞煞，就連店員也回答不出來，對於有效日期沒把握臺南市新化區個人信貸，但對於有沒有加化學原料倒是很有信心。民眾vs.買場人員：「會很白，很白喔，會很白不會像這種顏色，不會這種顏色，一般如果說比較...，那桃園市桃園區周轉個像衛生筷那種顏色你知道嗎，衛生筷很白，那都泡二氧化硫，這就正常的，對這個就正常的，沒問題就對了，對。」過年要到了，不管是大賣場還是年貨大街，都擠滿了採買的民眾，但你買到的年貨、乾貨能吃的安心嗎，實際實驗看看。拿出從年貨大街買的豆皮和肉乾，用高市衛生局提供的試劑，分別是皂黃顏料，和殺菌劑，只要滴上劑，如果變色，就代表有添加該化學原料，實驗結果，還好都safe，沒變色，因為如果有添加，則是會變成這樣。衛生局人員：「這個變成黃褐色，這表示他有用二氧化物去處理過，所以你剛有沒有看新北市貢寮區周轉，這個有特別白。」豆干直接呈現黃褐色，民眾容易辨別，衛生局也免費發送檢驗試劑，讓大家可以自己檢查，這回高市衛生局針對高雄年貨大街，三鳳中街也進行聯合稽查。高市衛生局長林立人：「一定要是要去聞，看它的顏色是不是特別鮮豔，那我想這些或是有不好的一個刺鼻的味道，那這些很有可能會有違法的一個添加物，有害的物質。」不只食品有無添加物，業者使用的磅秤，也一一檢查，是否偷斤減宜蘭縣壯圍鄉二胎借款兩，從食品到臺中市霧峰區證件借款買賣大稽查，就是要確保民眾過年能買得安心吃得安全。花一個小時拌炒，主要考量是。

新北市萬里區汽車貸款主廚：「要誘發水蒸氣到鍋蓋上，經由小火導熱的無水料理。」

無水料理，為的是要在密閉空間裡導出食材水分，把蔬菜美味全鎖在裡頭。之後把攪南投縣南投市留學貸款肉、紅酒、番茄醬等拌炒在一起，擺盤時先放上多款蔬菜，再倒入拌炒過的肉醬、起司條，放進烤箱烤五分鐘，再用噴槍把表面烤到酥脆，一道無水焗烤就完成了。

記者：「蔬菜相當多汁，甜味和美味非常強烈，肉醬又濃味道又強烈，完全不輸給蔬菜。」

無水料理也適用於用北海道牛肉做出來的美味漢堡排，只不過店家卻拿出了木棉豆腐，和牛奶、鹽、法式清湯混合成醬汁。木棉豆腐之後，怎麼又出現了絹豆腐？

店家：「為了吃起來更爽口，所以加進豆腐，也要吃得更健康。」

漢堡肉煮到多汁後，開始擺盤加料，放進烤箱十分鐘，表面烤到酥脆，刀子這麼一切。

記者：「哇，裡頭的肉好嫩，嗯，口感很滑順，好像快要融化的口感，醬汁和樓上鄰居裝修她家漏水！　求半年才調解還要先出6萬樓上鄰居裝修雲林縣斗南鎮信用貸款卻導致樓下漏水！近日新北市中和一處30年老公寓發生1起糾紛，1樓住戶控訴2樓新鄰居老屋翻新更換水槽方向卻導致1樓漏水，但裝修業者卻不理會，事件一拖就長達半年。據三立新聞網報導，住宅消保會創會理事長吳翃毅透露近日1個調處案件。住在新北市中和一處30年老公寓1樓的張女指控，2樓新鄰居在翻修老屋過程，變更廚房洗碗槽位置，造成張女家天花板破洞、水管破裂漏水，但2樓鄰居卻不認帳，苦苦協商5個月後，才願配合調查原因。張女表示，自行墊付6萬元維修與檢查費用，而2樓鄰居則墊了6千元廚具移除費用。在確認造成損毀原因是裝修不當後，設計公司卻不願負責，只好請求調處解決。吳翃毅指出，其實張女和2樓鄰居都是受害者，2樓住戶買新屋卻因業者施工不當造成雙方糾紛。經調查發現，該公寓公共管線起造時就配置不良，且屋齡已高，歷經多次地震，但裝修業者施工過程並未先切割洗手台，再行移除，而是採直接敲擊方式引起震動，才導致管線直接破裂。最後找出損害原因經調處後，張女、鄰居和裝修業者3方終達成協議，共同分擔6萬8千元修繕費用。對此案例，吳翃毅建議屋主若要裝修時，切記要簽好合約書，內容必須要有詳細設計圖及明確估價單，若要更完整保障可至住宅消保會申請住保信託服務，藉以確保交易價金安全及施工品質。豆腐很清淡，取得非常好的平衡，近年最大宗！　新北檢查獲偽造百元美鈔面額逾千萬新北地檢署今天表示，檢察官指揮刑事警察局等單位，偵破近年最大宗偽造百元美鈔案，查扣假美鈔1104萬餘元（相當於新台幣3億3000餘萬元），廖姓等5名犯嫌查緝到案高雄市楠梓區小額借貸聲押獲准。新北地檢署今天下午發新聞表示，刑事警察局接獲檢舉有集團販售百元假美鈔情資後，立即報請新北檢檢肅黑金專組檢察官卓俊吉，指揮刑事局偵七隊、新北市警局刑警大隊等，偵辦偽造美鈔集團案。檢方說，歷經6個月追查過濾，認為時機成熟昨天收網，合併之前的行動於11月7日、19日、27日及12月5日，共發動4波搜索、拘提。檢方表示，共在新北市三重區、台北市士林區、桃園市蘆竹區、彰化縣花壇鄉等處搜索，查獲廖嫌、謝嫌斗六當鋪機車借款、闞嫌、何嫌、藍嫌等人涉犯偽造有價證券。檢方說，整體行動共查扣偽造百元美鈔1104萬7800元（相當於新台幣3億3720萬餘元）、假美鈔束帶1批及印製假美鈔的油墨原料。檢方表示，廖嫌等人看準該批百元偽造美鈔品質精緻，肉眼及手感無法分辨真偽，並能通過小型驗鈔機檢測，認有暴利可圖，以每1張百元偽造美鈔以新台幣350至450元代價對外兜售。檢方表示，鍥而不捨、向上溯源的專案行動，及時查獲偽鈔，防止損害擴大。共拘提廖嫌等5人到案，依照涉犯意圖供行使之用而交付偽造有價證券罪嫌重大，且有勾串共犯之虞，向法院聲請羈押禁見全數獲准。（中央社）是很新穎的味道。」

去年美國總統川普夫婦訪日，帶起了一波爐端燒旋風。

顧客：「新鮮的魚真的很好吃，眼前還看得到正在烤著，真棒。」

但這家爐端燒又有點不一樣，店家先用奶油、小麥粉當基底，秘密武器是這個。

廚師：「這個是海膽醬，加進海膽醬，可以讓口感更爽口，味道也更濃郁。」

海膽醬還能增添海鮮風味，豪氣地放上濃郁醬汁，加上起司烤個六分鐘，最後再擺上生鮭魚卵和生海膽，一盤鮮味濃郁的「痛風焗烤」，一入口立刻收服味蕾。